Monthly Archives: July 2013

Stufato senapato con cipolline

Stufato senapato con cipolline

A presto con la ricetta

Peperoncini al forno con ripieno mediterraneo

Peperoncini al forno con ripieno mediterraneo

Ingredienti per 2 persone: Una decina di peperoncini ciliegina (guarda su Google) Circa 50 g di tonno (meglio se fresco, ma va bene anche confezionato) Capperi Acciughe Timo fresco, sale, pepe, olio e.v.o., aglio Preparazione: Con un coltello piccolo e affilato tagliate il picciolo dei peperoncini e svuotateli completamente dei loro semi in modo da [...]

Piatto di mare di Pisci #1

Piatto di mare di Pisci #1

Per 2 persone: 4 capesante 3 hg di polipo 12 gamberoni o mazzancolle 1,5 hg di pancetta affumicata tagliata fine 1 pomodoro maturo 1 limone una manciata di capperi sotto sale pangrattato q.b. olio e.v.o., sale, pepe, peperoncino, aglio, prezzemolo, timo fresco Preparazione: Prima di tutto preparate un abbondante pinzimonio con olio, sale, peperoncino, timo, [...]

Polpettone con Mortadella, zucchine e scamorza affumicata

Polpettone con Mortadella, zucchine e scamorza affumicata

Per 2 persone: 3 hg. di macinato di bovino adulto (fior fiore coop) 50 g. di mortadella con pistacchi ½ zucchina grossa o 1 zucchina piccola 1 uovo intero e 1 tuorlo 4 o 5 fette di scamorza affumicata 30g. parmigiano grattugiato sale, pepe, olio e.v.o., peperoncino, timo fresco Q.B. Pane grattugiato Q.B. Preparazione: In [...]

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I gatti di Forte Marghera

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La bambola

Dubbasteppa_[pisci_2011-MestreGhetto]

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Biciclettata

Riprese: La nuova GoPro di Michele, accompagnato dal buon Federico Montaggio e Track audio: Pisci 2013